➜ КУРИНОЕ ФИЛЕ В СЛИВОЧНО-ГРИБНОМ СОУСЕ 🍗🍄
➜ КУРИНОЕ ФИЛЕ В СЛИВОЧНО-ГРИБНОМ СОУСЕ 🍗🍄 ━────⊰⚜⊱────━ Нежное куриное филе в бархатистом сливочно-грибном соусе с ароматом чеснока и тимьяна — простое блюдо, которое выглядит и звучит по-ресторанному. Идеальный ужин, который захочется повторять снова и снова! 🤤 ИНГРЕДИЕНТЫ: ДЛЯ КУРИНОЙ ГРУДКИ: • 600 г куриной грудки (у меня было 3 небольших филе) • соль, перец и любимые специи • 1 ст. л. растительного масла для маринада • по желанию: дольки чеснока и веточки тимьяна ДЛЯ ЛУКА: • 2 небольшие репчатые луковицы • 1 ч. л. растительного масла + 10 г сливочного масла • щепотка соли • ~0,5 ч. л. сахара • вода для деглазирования — 1–2 ст. л., если потребуется ДЛЯ ГРИБОВ: • 400–500 г свежих шампиньонов • 2 зубчика чеснока • пара веточек тимьяна • ~10 г сливочного масла (добавить, когда выпарится вода) • соль и перец по вкусу ДЛЯ СОУСА: • 350–400 мл жирных сливок 33–35% • немного бульона или воды, если соус получится густоватым (совсем чуть-чуть) • 0,5–1 ч. л. дижонской горчицы (сначала добавьте 0,5 ч. л., при необходимости — ещё 0,5, ведь горчица бывает разной) • щепотка мускатного ореха (~1/3–1/4 ч. л.) • соль и перец по вкусу ПОДАЧА: В качестве гарнира отлично подойдут пюре, орзо, паста или гречка. А ещё — свежий хлеб, чтобы собрать остатки соуса. 🍽️ ⚜ РЕЦЕПТЫ 1000 MENU ⚜ 💖 ДРУЗЬЯ, ПОСТАВЬТЕ РЕАКЦИЮ, ЕСЛИ ВАМ ПОНРАВИЛИСЬ РЕЦЕПТЫ! 💖