Кабачок, запечённый в сырной панировке
Кабачок, запечённый в сырной панировке Ингредиенты: - кабачок — 1 шт. - растительное масло — 1 ст. л. - манная крупа — 4 ст. л. - сыр — 100 г - петрушка — 1 пучок - мука — 100 г - яйца куриные — 1 шт. - соль — по вкусу Приготовление: Приготовить панировку: сыр натереть на мелкой тёрке, зелень мелко нарезать, добавить манную крупу и всё перемешать. Зелень перед нарезкой необходимо вымыть и обсушить, чтобы панировка не слипалась и оставалась рассыпчатой. Кабачок вымыть, при необходимости очистить от кожуры и удалить семена (молодой кабачок можно не чистить, сразу нарезать брусочками). Брусочки кабачка сначала обвалять в муке, затем обмакнуть в яйцо, взбитое с солью, после чего обвалять в подготовленной панировке и выложить на силиконовую форму. Когда форма будет заполнена, поставить её в духовку, разогретую до 160 °С, на 30–35 минут. Точное время и температура зависят от характеристик духовки. Готовность кабачков проверяется зубочисткой: если кабачки стали мягкими, они готовы. Приятного аппетита!