Овощной пирог — 30 августа 2026 г. в 14:37:20.336
Овощной пирог Необычный пирог, в котором нет теста — только овощи. Он полностью соответствует летнему настроению. У него два недостатка: сложно режется и трудно остановиться после первого кусочка. Ингредиенты: Для основы: - картофель крупный — 3 шт. - твёрдый сыр — 50 г - сливочное масло — 20 г - соль, перец — по вкусу Для начинки: - кабачки — 400 г - перец сладкий — 1 шт. - помидоры — 2 шт. - чеснок — 3 зубчика - лук репчатый — 1 шт. - зелень — по вкусу - твёрдый сыр — 50 г - оливковое масло — для обжарки - соль, перец, травы — по вкусу Приготовление: Картофель натереть на крупной тёрке, смешать с тёртым сыром и растопленным сливочным маслом. Посолить и поперчить. Форму смазать маслом, выложить картофельную массу и разровнять по дну и стенкам, формируя основу. Запекать основу 30 минут при 200 °C. Лук нарезать и обжарить на оливковом масле. Добавить очищенные и нарезанные кабачки и перец. Через 10 минут добавить соль, перец, травы по желанию и выдавленный через пресс чеснок. На готовую основу выложить овощную начинку, сверху распределить нарезанные помидоры, посыпать зеленью и тёртым сыром. Запекать ещё 30–35 минут. Приятного аппетита!