Куриные котлеты в стиле люля-кебаб — 1 сентября 2026 г. в 15:14:09.225
Куриные котлеты в стиле люля-кебаб Сочные, ароматные и невероятно вкусные куриные котлеты, приготовленные по мотивам знаменитого восточного блюда. Они получаются нежными внутри и аппетитно румяными снаружи, а пряная зелень и перец придают им яркий, выразительный вкус. Отличный вариант для обеда или ужина — подавайте с овощами, соусом или свежим лавашем. Ингредиенты: - куриная грудка — 700 г - петрушка — горсть - панировочные сухари — 3 ст. л. - соль — 1 ч. л. - чесночный порошок — ½ ч. л. - чёрный перец — ½ ч. л. - орегано — ½ ч. л. - красный перец (молотый) — ½ ч. л. - перец красный свежий — 1 шт. - перец зелёный свежий — 1–2 шт. - лук красный — 1 шт. - растительное масло — 3 ст. л. (для жарки) Приготовление: Куриную грудку нарезать на небольшие куски и пропустить через мясорубку вместе с петрушкой, красным и зелёным перцем, красным луком. В полученный фарш добавить панировочные сухари, соль, чесночный порошок, чёрный перец, орегано и молотый красный перец. Тщательно вымешать фарш до однородности, затем отбить его о миску для лучшей плотности. Сформировать продолговатые котлеты (по форме люля-кебаб) и выложить их на разогретую с маслом сковороду. Обжаривать на среднем огне до золотистой корочки со всех сторон. Переложить котлеты в форму для запекания и довести до готовности в разогретой до 180 °C духовке — 10 минут. Приятного аппетита!