🥩 Свиные рёбрышки в медово-горчичном соусе в аэрогриле
🥩 Свиные рёбрышки в медово-горчичном соусе в аэрогриле Мягкие, сочные и ароматные свиные рёбрышки с аппетитной карамельной корочкой получаются как после длительного приготовления на гриле. Медово-горчичный маринад делает мясо особенно нежным и придаёт ему насыщенный вкус. ⏱ Время приготовления: 40 минут (+2 часа на маринование) 🌡 Температура: 180°C 🛒 Ингредиенты Свиные рёбрышки — 1 кг Мёд — 2 ст. л. Зернистая горчица — 2 ст. л. Соевый соус — 3 ст. л. Чеснок — 4 зубчика Паприка копчёная — 1 ч. л. Чёрный молотый перец — ½ ч. л. Сушёный чеснок — 1 ч. л. Соль — по вкусу Растительное масло — 1 ст. л. Свежий розмарин или тимьян — по желанию 👨🍳 Приготовление 1️⃣ Снимите с внутренней стороны рёбрышек тонкую плёнку, затем разрежьте пласт на порционные куски по 2–3 ребра. 2️⃣ В миске соедините мёд, горчицу, соевый соус, растительное масло, измельчённый чеснок, паприку и специи. Хорошо перемешайте. 3️⃣ Полностью покройте рёбрышки маринадом и оставьте минимум на 2 часа, а лучше на ночь в холодильнике. 4️⃣ Разогрейте аэрогриль до 180°C. 5️⃣ Выложите рёбрышки в корзину одним слоем, оставляя небольшое расстояние между кусками. 6️⃣ Готовьте 20 минут, затем переверните, смажьте оставшимся маринадом и продолжайте готовить ещё 15–20 минут до красивой румяной корочки. 7️⃣ За последние 3–5 минут можно увеличить температуру до 200°C, чтобы получить более выраженную карамелизацию. 8️⃣ Перед подачей дайте мясу отдохнуть 5 минут и украсьте свежим розмарином. ⚖️ КБЖУ на 100 г (примерно) Калории: 312 ккал Белки: 18 г Жиры: 25 г Углеводы: 5 г 💡 Совет Для максимально сочных рёбрышек после приготовления заверните их в фольгу на 10 минут. Соки равномерно распределятся внутри мяса, и оно станет ещё мягче. 📲 Мы в соцсетях Мы в MAX 👉 https://max.ru/aerogrilclub Мы в ВК 👉 https://vk.ru/club18910569 Мы в Дзене 👉 https://dzen.ru/aerogrilclub #свиныеребрышки #ребрышки #мясо #аэрогриль #гриль #рецепты_аэрогриль #ужин #aerogrilclub
Канал в каталоге Максиметера
23 120 подписчиков · Еда и рецепты