🧀 Мясные шарики с сырной начинкой в аэрогриле — 6 сентября 2026 г. в 10:05:00.313
🧀 Мясные шарики с сырной начинкой в аэрогриле Снаружи — румяная мясная корочка, а внутри — горячая сердцевина из расплавленного сыра. Такие шарики готовятся достаточно просто, выглядят эффектно в разрезе и отлично подходят как для семейного ужина, так и для горячей закуски. А главное — никакой сковороды и большого количества масла. 🔥 ⏱ Время приготовления: 25 минут 🌡️ Температура: 185°C → 200°C 🛒 Ингредиенты • Фарш говяжий или смешанный — 600 г • Твёрдый сыр — 120 г • Репчатый лук — ½ небольшой луковицы • Чеснок — 2 зубчика • Яйцо — 1 шт. • Панировочные сухари — 3 ст. л. • Молоко — 2 ст. л. • Паприка — 1 ч. л. • Сушёный чеснок — ½ ч. л. • Итальянские травы — ½ ч. л. • Соль — по вкусу • Чёрный молотый перец — по вкусу • Растительное масло — 1 ч. л. • Петрушка — для подачи Для быстрого соуса: • Сметана или греческий йогурт — 120 г • Чеснок — 1 небольшой зубчик • Укроп — по вкусу • Соль — щепотка 👨🍳 Приготовление 1️⃣ Очень мелко нарежьте лук или натрите его на тёрке. Чеснок измельчите. 2️⃣ В миске соедините фарш, лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари и молоко. 3️⃣ Добавьте паприку, сушёный чеснок, итальянские травы, соль и чёрный перец. Хорошо перемешайте фарш. 4️⃣ Твёрдый сыр нарежьте небольшими кубиками примерно 1,5–2 см. 5️⃣ Возьмите небольшую порцию фарша и расплющите на ладони в лепёшку. В центр положите кубик сыра. 6️⃣ Соедините края фарша над сыром и сформируйте плотный шарик. Сыр должен быть полностью закрыт мясом, иначе во время приготовления он может вытечь. 7️⃣ Таким способом сформируйте остальные шарики. Слегка смажьте их растительным маслом. 8️⃣ Разогрейте аэрогриль до 185°C. Выложите мясные шарики в корзину одним слоем, оставляя между ними немного пространства. Готовьте 8 минут. 9️⃣ Аккуратно переверните шарики и готовьте ещё 7–9 минут при 185°C. 🔟 Для более выраженной корочки увеличьте температуру до 200°C и готовьте ещё 2–3 минуты. Готовые мясные шарики оставьте на 3–5 минут, а затем подавайте горячими. При разрезании внутри будет расплавленный сыр. 😋 🥣 Быстрый соус Смешайте сметану или греческий йогурт с измельчённым чесноком, укропом и щепоткой соли. Получится простой холодный соус, который отлично сочетается с горячими мясными шариками. ⚖️ КБЖУ на 100 г (примерно) • Калории: 230 ккал • Белки: 19 г • Жиры: 16 г • Углеводы: 4 г 💡 Совет 🧀 Самое важное — хорошо спрятать сыр внутри. После формирования шарика проверьте, чтобы на поверхности не осталось трещин и сыр нигде не выглядывал. Для начинки лучше использовать сыр, который хорошо плавится: гауду, чеддер или моцареллу для пиццы. И не делайте шарики слишком большими — размер примерно с небольшой мандарин позволит им быстрее и равномернее приготовиться. 🍽️ С чем подать? К мясным шарикам отлично подойдут картофель по-деревенски, овощи из аэрогриля, рис или свежий салат. А если сделать шарики немного меньше и подать их с соусом и зубочистками — получится отличная горячая закуска для компании. 🔥 📲 Мы в соцсетях Мы в MAX 👉 https://max.ru/aerogrilclub Мы в ВК 👉 https://vk.ru/club18910569 Мы в Дзене 👉 https://dzen.ru/aerogrilclub #мясныешарики #мясоваэрогриле #аэрогриль #aerogrilclub