Мойва обжаренная в томате. — 3 октября 2026 г. в 12:35:31.114
Мойва обжаренная в томате. Хотелось сделать кильку в томате, как в детстве, но кильки не нашла, будем делать мойву. Рыбку почистить, вымыть и засолить 9 гр на кг часа 3-4. Затем обжариваем на растительном масле( не до готовности, слегка). Укладываем в банки 0.39 и заливаем соусом. Готовим соус.0,5 л воды, 100 гр томатной пасты, сахар 0,5 ст л, соль 5 гр, кориандр 3 гр, лавровый лист 1. Соус довести до кипения и остудить. Заливаем нашу рыбку и в автоклав режим пар 115/80.