Суп, который можно сразу после родов!!! — 9 декабря 2025 г. в 05:44:34.630
Суп, который можно сразу после родов!!! °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° 🍜Куриный суп с вермишелью Ингридиенты (в расчете на 2 литра воды): 1. Куриное филе (без кожи и косточек) 500-700 грамм (можно взять и филе бедрышек, но лучше грудку) 2. Морковь 1 большая 3. Луковица 1 большая 4. Вермишель 1 упаковка примерно на 400 грамм 5. Зелень укроп и / или петрушку Приготовление: Готовиться такой суп достаточно быстро. Первое, что надо сделать, это залить курицу (не нарезая) примерно 0,5-1 литром воды и довести до кипения, проварить так 5-7 минут. И так после этого сливаем воду, промываем кастрюлю от пены. Наливаем уже по новой холодную воду, но теперь уже 2 литра. И ставим на огонь. Курицу нарезаем небольшими кусочками и кидаем вариться. Как суп закипит - солим воду. Такой бульон получится прозрачным, а курица останется сочной и вкусной. Пока вода закипает, чистим и режем (натираем) лук и морковь. Затем пассируем. Хорошо сделать пассировку в микроволновке, уложив морковь и лук в тарелку и полив растительным маслом. Режим подогрева с мощностью 600-800 на 4 мин под крышкой. Если нет возможности воспользоваться микроволновой, просто сделайте привычным способом на сковороде. Через 15 минут варки курицы добавляем овощи и еще через 5 минут высыпаем вермишель. Вермишель должна быть только твердых сортов, без добавления яйца. И вообще состав должен быть самый простой: мука, соль и вода. И больше ничего. Варим около 5-7 минут (на упаковке обычно указано время варки вермишели). Далее кидаем зелень. И через 1-2 минуты можно подавать на стол. Еще маленькая рекомендация: если вы не планируете съесть весь суп за один присест, то не кладите вермишель в суп! Сварите ее отдельно. И положите в суп уже непосредственно перед подачей. Оставшуюся часть вермишели промойте и добавляйте перед разогревом супа. Так вермишель не разбухнет, и суп будет каждый раз как свежезаваренный. Приятного аппетита!🤗