ЗАКУСОЧНЫЙ РУЛЕТ ИЗ СКУМБРИИ С МОРКОВЬЮ
ЗАКУСОЧНЫЙ РУЛЕТ ИЗ СКУМБРИИ С МОРКОВЬЮ ⠀ Ингредиенты: • Скумбрия - 3 шт. • яйца - 3 шт. • морковь - 2 шт. • огурец маринованный - 1-2 шт. • желатин - 30 г Рецепты Лучшие рецепты тут 👇🏻 Приготовление: ⠀ 1. Разморозить скумбрию, вымыть, почистить рыбу. Отрезать хвост и голову. Через верх рыбы вынуть потроха, то есть сделать разрез по спине, а живот оставить целым. Убрать все кости, а также плавники. 2. Отварить яйца и морковь. Остудить и крупно потереть, продольно на полоски порезать маринованные огурцы. 3. Филе рыбы положить мясом вверх, посыпать перцем, солью, сухим желатином. Сверху положить морковь, огурцы и яйца. Свернуть в рулетик, а его завернуть в пленку. 4. Варить закусочный рулет из скумбрии минут сорок в подсоленной воде. Приготовленный рулет с пленкой в горячем виде положить под пресс, держать до полного остывания ⠀ Приятного аппетита!