💥Как выбрать кандурин для торта💥⠀ — 26 августа 2026 г. в 04:23:51.165
💥Как выбрать кандурин для торта💥⠀ ⠀ Единственное место, где можно купить пищевой кандурин - это кондитерские магазины, в том числе и интернет-площадки. ⠀ Лучше не приобретайте порошок с рук или у незнакомых мелких поставщиков. Возможны подделки. Они будут на первый взгляд правильно красить десерты, но никто не сможет предсказать, как их употребление скажется на здоровье. ⠀ ⠀ Чтобы купить оригинальный кандурин, следите за составом. В нем обязательно должна присутствовать слюда (калий-алюминиевый силикат или Е555), могут быть различные добавки: диоксид титана, оксид железа и прочие, в зависимости от цвета.⠀ ⠀ Самый простой способ отличить кандурин от подделки - разбавить водой. Порошок должен как бы раствориться, а не плавать маслянистой пленкой на поверхности. Также при добавлении спирта не должно быть никаких химических реакций.⠀ ⠀ В отличие от других красителей, у кандурина нет принципиальных различий по качеству. Есть только 2 параметра, которые варьируются, в зависимости от производителя:⠀ 1. Цвет. Тут все просто. Выбираем тот, что нужен и наслаждаемся результатом.⠀ 2. Размер блесток. Чем крупнее кусочки кандурина, тем неоднороднее будет слой. Но зато они будут гораздо ярче блестеть, если их добавить внутрь десерта, прозрачного покрытия.⠀ ⠀ Для наиболее плотного слоя кандурина на десертах надо выбирать как можно более мелкие блестки. Внешне их легко отличить по баночке. Она будет как-будто окрашена изнутри в нужный цвет. Этот момент особенно важен, если вы пользуетесь аэрографом. ⠀ ⠀ Слишком крупные блестки могут забить сопло и испортить прибор. #peцептотпчелки #готовимвкусно 📲Вконтакте 🖇️Телеграмм⠀