🥞 Оладьи и панкейки
🥞 Оладьи и панкейки Почему пышные оладьи после отдыха становятся плоскими? Повторное перемешивание выпускает газ, который уже успел поднять тесто. Главный секрет — набирать отдохнувшее тесто с края миски, не осаживая остальную массу. У оладий будет хрустящий румяный край, у панкейков — нежный бисквитный мякиш 🥞🍓 Как поймать по пузырькам момент переворота и почему панкейки пекут почти без масла — в рецепте 👇 ✨ Открыть разбор на Food Space Пусть тесто поднимется 😉 #оладьи #панкейки #выпечка #рецепты #FoodSpace
63 просмотров