РО

РЕЦЕПТЫ ОТ АЛЛЫ

Еда и рецепты · 25 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Корзинки с кремом и вишневым конфи. 🍒

Корзинки с кремом и вишневым конфи. 🍒 ✅Тесто: Молоко — 160мл Сгущённое молоко - 45 г Сахар — 50 г Прессованные дрожжи -24 гр ( сухие 8 гр ) Мука - 350 г (100 г для опары, 250 г для теста) Соль - 1/3 ч.л Сливочное масло — 40 г ✔️Начинка: Творожный сыр (или протёртый творог) -150 гр Сметана или греческий йогурт — 1 ст.л Сахар — 1,5 ст.л Мука - 1 ст.л или кукурузный крахмал -1 ст.л Яйцо — 1 шт. Ванилин — по вкусу ➡️Конфи: Вишня — 200 г Сахар -1 ст.л Крахмал кукурузный -1 ст.л + вода 40 мл Все смешать и уварить до загустения Яйцо смазать булочки . ‼️Приготовление: В тёплое молоко добавьте сгущённое молоко, сахар , дрожжи , соль , 100 гр муки и оставьте на 15 минут . Добавьте муку и сливочное масло, замесите гладкое тесто , оставьте в теплом месте на 1 -1час .15 минут Взбейте творожный сыр, сметану, сахар, крахмал , яйцо и ванилин. Смешайте вишню, сахар, крахмал и проварите до загустения, остудите. Выпекаем корзинки 180 гр 20 минут .