Закуска из авокадо на 4 порции
Закуска из авокадо на 4 порции Ингредиенты: Авокадо – 4 шт. Сок ½ лимона Зеленый перец чили – 1 шт. Красный лук – 1 шт. Кинза – 1 пучок Соль – ½ ч. л. Оливковое масло – 60 мл. Чеснок – 3 зуб. Бургерные булочки – 3 шт. Приготовление: Очищаем авокадо от кожуры, вытаскиваем косточку и режем на средние кусочки в глубокую чашу. Добавляем к авокадо сок лимона и все пюрируем толкушкой. Очищаем от косточек перец чили, мелко нарезаем и добавляем к пюре из авокадо. Туда же добавляем мелко нарезанные лук и кинзу. Солим, вливаем 30 мл. оливкового масла и все хорошо перемешиваем. На хорошо разогретой сковороде обжариваем зубчики чеснока (не нарезанные) на оставшемся оливковом масле. Разрезаем бургерные булочки напополам и обжариваем их до золотистого цвета. Так булочки впитают аромат масла с чесноком. Наполняем булочки авокадной массой. #допосле #семья #рецепты #гуакамоле #завтрак