Тесто — мягкое облако, внутри сочная начинка 🤩 — 24 июня 2026 г. в 19:05:09.735
Тесто — мягкое облако, внутри сочная начинка 🤩 Ингредиенты (тесто): Вода тёплая — 0,5 л Соль — 0,5 ч. л. Сахар — 2 ст. л. Сухие дрожжи — 10 г Растительное масло — 3 ст. л. Мука — ~5 стаканов Начинка: Фарш — по вкусу Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. В тёплой воде растворите соль, сахар и дрожжи, оставьте до появления пены. Добавьте масло и муку, хорошо перемешайте — тесто должно быть чуть гуще, чем на оладьи. 2. Накройте плёнкой и уберите в холодильник на 1–1,5 часа. Смажьте руки и стол маслом, муку не подсыпайте. 3. Отщипывайте тесто, слегка расплющивайте, выкладывайте фарш. Соберите края к центру «узелком», приплюсните. Жарьте в растительном масле (до середины беляша) до румяности с двух сторон. 💡 Совет: жарьте на среднем огне — так беляши успеют пропечься внутри и останутся сочными. Рецепты от Марии Петровны!