Секретный “сюрприз” внутри каждого оладушка 😋
Секретный “сюрприз” внутри каждого оладушка 😋 Ингредиенты: 140 г муки 250 мл кефира 0,5 ч.л. соды ¼ ч.л. соли 1 ст. л. сахара 3 яйца 45 г зелёного лука растительное масло для жарки Приготовление: 1. Отварите целые яйца вкрутую (примерно 8 минут), охладите, очистите и нарежьте мелким кубиком. Мелко порежьте зелёный лук. 2. В миске смешайте кефир, соду, соль и сахар. Добавьте муку, перемешайте до однородности (тесто должно быть густым). Аккуратно вмешайте яйца и лук в тесто. 3. Разогрейте сковороду с маслом, выкладывайте ложкой — так, чтобы в каждом оладье попал кусочек яйца и лука. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны. 💡 Совет: Чтобы “сюрприз” не расплывался, формируйте оладьи чуть плотнее и не слишком большие — так начинка останется внутри. Рецепты от Марии Петровны!