Салат «Северный» 🥗
Салат «Северный» 🥗 Ингредиенты: Печень говяжья - 600 гр Морковь - 2 шт Лук - 2 шт Огурцы маринованные – 3 шт Соевый соус - 50 мл Горчица русская - 1 ч.л. Чеснок - 2 зубчика Майонез – по вкусу Приготовление: 1. Печень очищаем от пленок, можно заменить на куриную, режем соломкой. Вливаем 50 мл соевого соуса перемешиваем и оставляем на 15 минут. 2. Морковку натираем на терке, лук режем кубиками. Обжарим сначала на масле лук до полупрозрачности, затем добавляем морковь и жарим все вместе еще пару минут, снимаем с огня. 3. На сковороду наливаем растительное масло кладем печень с соевым соусом и жарим минуты 3-4 , теперь добавляем чеснок 2 зубчика пропущенный через пресс и 1 ч.л. горчицы. Горчица придаст особую изюминку печени и сделает ее еще мягче. Перемешиваем, жарим еще одну минуту и снимаем с огня. 4. Маринованные огурцы режем соломкой. В салатник кладем печенку, огурцы и морковь с луком, перчим, заправляем майонезом и всё перемешиваем. Рецепты от Марии Петровны!