РП

Рецепты ПП: правильное питание

Еда и рецепты · 6 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍗 ПП-ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРИНОГО БЕДРА — СОЧНАЯ, НЕЖНАЯ И БЕЛКОВАЯ

🍗 ПП-ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРИНОГО БЕДРА — СОЧНАЯ, НЕЖНАЯ И БЕЛКОВАЯ Если обычные котлеты уже надоели, попробуйте приготовить вот такую сочную мясную запеканку 🤤 Куриное бедро делает её гораздо нежнее, чем грудка, а овощи и греческий йогурт помогают сохранить сочность. При этом никаких сложных ингредиентов и жарки на масле! 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриный фарш из бедра — 750 г Лук — 1 небольшой Морковь — 1 небольшая Яйцо — 1 шт. Манка — 45 г Греческий йогурт — 50 г Соль — 8–9 г Чёрный перец — ¾ ч. л. Паприка — ¾–1 ч. л. Сушёный чеснок — ¾ ч. л. Мускатный орех — щепотка По желанию сверху можно использовать немного натурального кетчупа без добавленного сахара. 👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриное мясо измельчить в фарш. Лук и морковь также пропустить через мясорубку или измельчить блендером. Соединить фарш с овощами. Добавить яйцо, манку, греческий йогурт, соль и все специи. Хорошо вымешать массу до однородности. Накрыть миску и убрать в холодильник примерно на 30 минут. За это время манка впитает лишнюю влагу, и запеканка будет лучше держать форму. Выложить мясную массу в форму и разровнять. При желании сверху смазать тонким слоем натурального кетчупа или взбитым яйцом. 🔥 Запекать при 175°C около 50–60 минут до полной готовности и румяной корочки. После духовки дайте запеканке постоять 10–15 минут, тогда её будет проще красиво нарезать. 📊 КБЖУ на 100 г: 🔥 ≈ 170 ккал 🥩 Белки — 16 г 🥑 Жиры — 9 г 🍞 Углеводы — 5 г Расчёт ориентировочный и зависит прежде всего от жирности фарша из куриного бедра. Кетчуп для расчёта не учитывался. 💡 Для более лёгкой версии можно взять фарш из куриной грудки или смешать грудку с бедром 50/50. А для большей сочности оставить греческий йогурт в составе. Получается отличная заготовка: запеканку удобно нарезать порциями и брать с собой на обед. 🥰 Сохраняйте рецепт ❤ Рецепты ПП