Ленивые ПП-пельмени из индейки — максимум белка и никакой возни с тестом! 🥟💪
Ленивые ПП-пельмени из индейки — максимум белка и никакой возни с тестом! 🥟💪 Любите пельмени, но следите за фигурой? Ловите рецепт, который перевернет ваше представление о правильном питании! Мы приготовили пельмени без классического теста: только сочный фарш грудки индейки и тончайшая оболочка. Минимум жира, море белка и готовятся в разы быстрее обычных. Ингредиенты: • Фарш из грудки индейки — 450 г • Лук репчатый — 0,5 шт. (мелко нарезанный) • Чеснок — 1-2 зубчика (тертый) • Яйцо — 1-2 шт. • Мука (цельнозерновая или рисовая) — 3-4 ст. л. • Соль, черный перец — по вкусу Поэтапный рецепт: — В чашу выкладываем фарш из грудки индейки (450 г). Добавляем мелко нарезанную половинку лука, соль, перец и тертый чеснок для аромата. — Тщательно перемешиваем и обязательно отбиваем фарш об миску — так он станет плотнее и пельмешки не развалятся при варке. — Лепим небольшие аккуратные шарики одинакового размера. — Сначала обваливаем каждый шарик в муке, затем в предварительно взбитом яйце, и снова в муке. Это создаст ту самую «пельменную» оболочку. — В кастрюле раскручиваем кипящую воду воронкой и аккуратно выкладываем наши пельмешки. Варим 7 минут после всплытия — и готово! Подаем с греческим йогуртом или капелькой сливочного масла.