Пастила из айвы с яблоками и лимоном — 2 июня 2026 г. в 00:00:03.473
Пастила из айвы с яблоками и лимоном Нежная и ароматная пастила, объединяющая сладость айвы, свежесть яблок и лёгкую кислинку лимона, идеальна для лёгкого десерта. 🧺 Подготовка: 24 часа | ⏱ Готовка: 5 часов | ⭐ Сложность: Средняя Ингредиенты: - вода — 2 л - айва — 1.5 кг - сахар — 1.3 кг - яблоки — 800 г - лимон — 2 шт. Приготовление: 1. Тщательно промыть айву, обсушить, разрезать на четверти, удалить сердцевину и семена, выложить кусочки в сотейник. 2. Яблоки очистить, избавиться от семян, нарезать дольками и добавить к айве в сотейник. 3. Залить водой, варить на медленном огне около часа, затем остудить, протереть получившуюся массу через сито до однородного пюре. 4. Ввести в пюре сок двух лимонов и сахар, перемешать и варить ещё пятнадцать минут, пока смесь не загустеет. 5. Распределить густую пастилу тонким слоем на большую влажную доску, разровнять лопаткой, накрыть марлей и оставить в тёплом, проветриваемом месте на сутки. 6. Переложить застывшую пастилу на пергамент, разместив её подсушенной стороной вниз, и сушить в разогретой до 110 °C духовке три часа, не закрывая дверцу полностью. #пастила #фруктовоягодные_десерты #в_духовке #яблоки_в_духовке #десерты 📌 Подписаться на канал 🤖 Спросить у бота: что готовить?