Сливочно-малиновая панна-котта — 16 мая 2026 г. в 12:35:18.128
Сливочно-малиновая панна-котта Особенность этого десерта – оригинальная подача: перед тем как залить сливочную массу, бокалы ставятся под углом 45 градусов, что создаёт эффект наклонного слоя. 🧺 Подготовка: 9 часов | ⏱ Готовка: 35 минут | ⭐ Сложность: Средняя Примечание: По желанию перед подачей можно украсить блюдо свежими ягодами, взбитыми сливками и шоколадными стружками. Ингредиенты: - малина — 500 г - сливки 33% — 500 мл - молоко — 250 мл - сахар — 200 г - желатин — 18 г ((быстрорастворимый)) - сахар ванильный — 1 ч.л. Приготовление: 1. Для белого слоя желатин замочить в небольшом количестве воды, затем в кастрюле нагреть сливки, молоко, сахар и ванильный сахар, довести до кипения, снять с огня и добавить набухший желатин, тщательно размешать до полного растворения. 2. Стаканчики установить под углом, влить полученную сливочную массу до середины, поставить в холодильник, чтобы слой застыл. 3. Для красного слоя желатин также замочить в воде, а малину соединить с небольшим количеством воды и сахара, довести до кипения и несколько минут варить. 4. Снять с огня, немного охладить, взбить блендером до гладкого пюре, протереть через сито, добавить набухший желатин и перемешать до полного растворения. 5. Охладить массу до комнатной температуры, вылить её на уже застывший сливочный слой, вернуть в холодильник до полного затвердения. #блендер #день_влюбленных #праздничные_десерты #свадьба #холодильник #десерты 📌 Подписаться на канал 🤖 Спросить у бота: что готовить?