Мясо по‑капитански с телятиной и соевым соусом — 15 июня 2026 г. в 13:56:14.618
Мясо по‑капитански с телятиной и соевым соусом Блюдо готовится из нежной телятины, потому что говядина часто выходит сухой и жёсткой. Сочетание соевого соуса, сметаны и сыра придаёт ароматную, слегка пикантную нотку. 🧺 Подготовка: 1 час | ⏱ Готовка: 1 час 20 минут | ⭐ Сложность: Средняя Примечание: Не следует посыпать слишком толстым слоем сыра, иначе картофель не успеет пропечься до нужной мягкости. Ингредиенты: - картофель — 800 г - телятина — 700 г - лук репчатый — 400 г - сыр — 280 г - сметана — 200 мл - соус соевый — 80 мл - кетчуп — 1 ст.л. - специи - перец черный молотый - соль Приготовление: 1. Тонко нарезать телятину пластинами и слегка отбить их. 2. В соевый соус добавить сметану, кетчуп, молотый чёрный перец и соль. 3. Тщательно перемешать маринад и обмазать им куски мяса. 4. Переложить мясо в миску, полить оставшейся частью соуса. 5. Оставить мариноваться минимум час, лучше дольше. 6. Лук нарезать кольцами и выложить на смазанный маслом противень, сверху разместить мясо. 7. На мясо выложить тонко нарезанную соломкой картошку, посолить и перемешать с небольшим количеством сметаны. 8. Посыпать всё натёртым «Голландским» сыром. 9. Поставить противень в разогретую духовку, накрыть фольгой и запекать 50 минут. 10. Через 30 минут снять фольгу, чтобы сыр подрумянился. 11. При необходимости увеличить температуру в конце, чтобы получить золотистую корочку. #новый_год #вторые_блюда_в_духовке #мясо_в_духовке #ужин_из_мяса #мясо_пофранцузски_в_духовке #вторые_блюда 📌 Подписаться на канал 🤖 Спросить у бота: что готовить?