Капитанские свиные отбивные с картофелем в соусе бешамель — 15 июня 2026 г. в 07:16:00.055
Капитанские свиные отбивные с картофелем в соусе бешамель Сытное и ароматное блюдо, где нежные свиные отбивные сочетаются с тонкими ломтиками картофеля, покрытыми кремовым соусом и золотистой сырной корочкой. ⏱ Готовка: 1 час 10 минут | ⭐ Сложность: Низкая Примечание: Для более изысканного вкуса лук можно предварительно замариновать в яблочном, винном или обычном столовом уксусе. Ингредиенты: - свиные отбивные — 500 г - молоко — 400 мл - картофель — 3-4 шт. - лук репчатый — 2 шт. - сыр — 100 г - масло сливочное — 50 г - мука — 20 г - масло растительное — 20 мл - специи Приготовление: 1. В сотейнике растопить сливочное масло и обжарить в нём муку до лёгкого золотистого оттенка. 2. Постепенно влить молоко тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки. 3. Довести соус до густоты, затем снять с огня. 4. Картофель отварить почти до готовности, охладить, очистить и нарезать тонкими кружками. 5. Репчатый лук нарезать полукольцами и распределить на противне, смазанном растительным маслом. 6. Свиные отбивные приправить специями и разместить на луковой подушке. 7. Сверху выложить кружки картофеля, полить бешамелем. 8. Посыпать тёртым сыром и запекать в разогретой до 200 °C духовке около 40 минут до золотистой корочки. #свинина_с_сыром #картошка_в_духовке #свинина_с_луком #мясо_на_новый_год #свинина_пофранцузски #вторые_блюда 📌 Подписаться на канал 🤖 Спросить у бота: что готовить?