Апельсиновое печенье на сливочно‑масляной основе — 28 июня 2026 г. в 07:15:47.285
Апельсиновое печенье на сливочно‑масляной основе Хрустящее печенье с ароматной апельсиновой начинкой, запечённое до золотистой корочки. ⏱ Готовка: 50 минут | ⭐ Сложность: Низкая Ингредиенты: - мука — 250 г - сахар — 225 г - масло сливочное — 50 г - апельсины — 1 шт. - яйца — 1 шт. - сметана — 3 ст.л. - масло растительное — 3 ст.л. - крахмал — 1 ст.л. - разрыхлитель — 1 ч.л. Приготовление: 1. Взбейте яйцо комнатной температуры, постепенно добавляя 5 столовые ложки сахара, и продолжайте взбивать до однородной массы. 2. В полученную смесь влейте сметану, добавьте разрыхлитель, просеянную муку, растительное и сливочное масло, тщательно перемешайте. 3. Замесите тесто, пока оно не станет эластичным и гладким. 4. Разделите тесто на четыре одинаковых шарика, заверните каждый в пищевую пленку и охладите в холодильнике. 5. Тщательно вымойте апельсин, обсушите его и измельчите мякоть вместе с цедрой в блендере. 6. Смешайте апельсиновую массу с крахмалом и 100 граммами сахара, переложите в сковороду и варите, постоянно помешивая, около двух минут до загустения, затем дайте остыть. 7. Каждый кусок теста раскатайте в прямоугольный лист, на одну половину нанесите четверть апельсиновой начинки, равномерно распределите и сверните в рулет вдоль более длинной стороны. 8. Нарежьте полученный рулет острым ножом на ломтики толщиной примерно 3 см. 9. Выложите печенье на противень и выпекайте 20 минут при 180 °C, пока они не приобретут золотистую корочку. #выпечка_с_фруктами #в_духовке #печенье_на_сметане #бездрожжевая_выпечка #апельсиновое_печенье #выпечка 📌 Подписаться на канал 🤖 Спросить у бота: что готовить?