Запечённый рататуй с цукини и баклажаном — 20 июля 2026 г. в 21:00:35.320
Запечённый рататуй с цукини и баклажаном Следуйте простым шагам, чтобы приготовить ароматный рататуй, где каждый овощ сохраняет форму и нежность, а соус объединяет их в гармоничное блюдо. Приготовление займет около часа, а результат порадует яркими цветами и ароматом средиземноморских трав. ⏱ Готовка: 1 час 20 минут | ⭐ Сложность: Низкая Ингредиенты: - лук репчатый — 30 г - перец сладкий болгарский — 30 г - чеснок — 2 зубчика - томатная паста — 5 ст.л. - тимьян — 1 щепотка - баклажаны — 1 шт. - цукини — 1 шт. - лук красный — 1 г - помидоры — 2 шт. - паприка — 1 ч.л. - вода — 100 мл - масло оливковое — 1 ст.л. Приготовление: 1. Нарежьте баклажан, цукини, помидоры, сладкий перец, репчатый и красный лук кусочками одинакового размера, подготовив все овощи к дальнейшему приготовлению. 2. Разогрейте оливковое масло в сковороде, обжарьте мелко нарезанный лук, чеснок и сладкий перец до мягкости, затем добавьте томатную пасту, немного воды, приправьте тимьяном, солью, перцем и паприкой; прогрейте пару минут и вылейте получившийся соус на дно формы для запекания. 3. В форму выложите овощи слоями, чередуя баклажан, цукини, помидоры и перец, создавая красивый узор. 4. Сбрызните сверху оливковым маслом, посолите, поперчите и посыпьте свежим тимьяном, накройте фольгой и запекайте в разогретой до 200 °C духовке 50 минут, затем снимите фольгу и доведите до лёгкой золотистой корочки ещё 10 минут. #рагу #баклажаны_с_чесноком #баклажаны_в_духовке #овощное_рагу_с_баклажанами #вторые_блюда_в_духовке #вторые_блюда 📌 Подписаться на канал 🤖 Спросить у бота: что готовить?