Тонкацу — хрустящая свиная котлета в панировке — 19 мая 2026 г. в 18:41:39.497
Тонкацу — хрустящая свиная котлета в панировке Тонкацу – это сочная свиная котлета, покрытая золотистой хрустящей панировкой, приготовленная во фритюре или на сковороде с обильным маслом. Блюдо быстро готовится, а результат радует контрастом хрустящей корочки и нежного, сочного мяса внутри. ⏱ Готовка: 30 минут | ⭐ Сложность: Низкая Ингредиенты: - свинина — 200 г - яйца куриные — 1 шт. - мука — 2 ст.л. - сухари панировочные — 50 г ((панко или темпура)) - масло растительное — 200 мл - соль - перец черный молотый Приготовление: 1. Отбейте свиную отбивную с обеих сторон до толщины около одного сантиметра. 2. Посолите и поперчите мясо, затем обваляйте его сначала в муке, потом в взбитом яйце и, наконец, в панировочных сухарях. 3. Разогрейте растительное масло в сковороде; проверьте готовность, бросив крошку сухарей — она должна шипеть. 4. Выложите котлеты в раскалённое масло и жарьте по две минуты с каждой стороны на сильном огне, пока поверхность не станет золотисто‑коричневой. 5. Уменьшите огонь до минимума и подержите котлеты ещё по одной‑две минуты с каждой стороны, чтобы они полностью пропеклись, но оставались сочными. 6. Переложите готовые котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир, нарежьте их полосками и подавайте с выбранным гарниром. #в_панировке #простые_на_каждый_день #ужин_из_мяса #жареные_блюда #сковорода #вторые_блюда 📌 Подписаться на канал 🤖 Спросить у бота: что готовить?