Губка‑десерт в виде губки для посуды — 19 мая 2026 г. в 22:01:49.603
Губка‑десерт в виде губки для посуды Лёгкое и яркое пирожное, имитирующее форму губки для мытья посуды. Оно выглядит оригинально и обладает нежным лимонным вкусом, сочетая два цветных слоя и воздушную пену. ⏱ Готовка: 2 часа | ⭐ Сложность: Низкая Ингредиенты: Ингредиенты на 6 порции: - мука пшеничная — 420 г - сахар — 360 г - яйца куриные — 9 шт. - масло сливочное — 405 г - соль — ½ ч.л. - разрыхлитель — 1.5 ч.л. - сахар ванильный — 10 г - цедра лимона — 2 ст.л. - лимонный сок — 9 ст.л. - молоко сгущенное — 50 г - краситель пищевой ((желтый и зеленый)) Для теста: - яичный белок — 1 шт. - сахар — 2 ст.л. - лимонный сок — ½ ч.л. Приготовление: 1. Поместите мягкое сливочное масло в большую миску. 2. Добавьте к маслу сахар и перемешайте. 3. Взбейте смесь до получения гладкой однородной массы. 4. Всыпьте в неё цедру лимонов. 5. Добавьте ванильный сахар. 6. Снова тщательно перемешайте. 7. Вбейте яйца, постоянно помешивая, чтобы масса оставалась однородной. 8. Влейте лимонный сок и щепотку соли, перемешайте. 9. Просейте пшеничную муку в миску, затем добавьте разрыхлитель. 10. Перемешайте тесто, после чего отложите примерно одну треть в отдельную посуду. 11. В отложенную часть введите зелёный пищевой краситель и тщательно перемешайте. 12. В оставшееся тесто добавьте желтый краситель и перемешайте до равномерного цвета. 13. Подготовьте квадратную форму, застелите её пергаментом и вылейте желтую часть теста. Выпекайте в разогретой до 160 °C духовке 35–40 минут, пока корж не станет золотистым. 14. Повторно подготовьте форму, застелите пергаментом и вылейте зелёную часть теста. Выпекайте при той же температуре 15–20 минут, пока поверхность не приобретёт лёгкую зелёную корочку. 15. Осторожно извлеките желтый корж, смажьте его сгущённым молоком (по желанию можно заменить абрикосовым джемом). 16. Выньте зелёный корж и аккуратно разместите его над желтым, слегка прижав. 17. Обрежьте выступающие края, придавая форму прямоугольнику. 18. Разрежьте получившийся «сандвич» пополам, получив две одинаковые половинки. 19. Снимите очень тонкий верхний слой, чтобы получилась «губка». 20. Разделите каждую половинку на шесть равных кусочков. 21. Переложите готовые порции на сервировочную тарелку. 22. Для «мыльной» пены взбейте в отдельной миске яичный белок, сахар и немного лимонного сока. 23. Взбивайте миксером до образования густой белой пены. 24. Сверху украсьте каждый кусочек полученной пеной и подавайте сразу. Приятного вкуса! #десерт_со_сгущенкой #пошаговые_фоторецепты #детский_праздник #праздничный_стол #пирожные_на_день_рождения #десерты 📌 Подписаться на канал 🤖 Спросить у бота: что готовить?