🥩 СОЧНЫЕ БЕЛЯШИ 🥖
🥩 СОЧНЫЕ БЕЛЯШИ 🥖 Золотистые, хрустящие снаружи и невероятно сочные внутри — эти беляши будто из детства! 🛒 Ингредиенты (тесто): 🥛 молоко тёплое — 350 г 🍬 сахар — 1 ст. л. 🍞 дрожжи — 10 г 🧈 масло сливочное растопленное — 60 г 🥚 яйцо — 1 шт. (по желанию) 🧂 соль — ½ ч. л. 🌾 мука — 650–750 г 🥩 Начинка: 🥩 мясной фарш — 400–450 г 🧅 лук — 2–3 шт. 🌿 специи — по вкусу 👨🍳 Приготовление: 🥣 В тёплом молоке растворите сахар и дрожжи, оставьте на 15 минут. 🧈 Добавьте масло, яйцо и соль, перемешайте до однородности. 🌾 Постепенно вмешайте муку и замесите мягкое эластичное тесто, оставьте на подъём на 1–1,5 часа. 🔪 Разделите тесто на шарики и раскатайте каждый в пласт. 🥩 Выложите начинку на середину, аккуратно соберите края к центру, формируя мешочек. 🔥 Обжаривайте беляши сначала швом вниз, затем переверните до золотистой корочки. ✨ Беляши получаются мягкие, румяные и невероятно ароматные — сочная начинка тает во рту! 😋