Варенье вишнёвое без косточек: ленивое и безумно вкусное 🍒
Варенье вишнёвое без косточек: ленивое и безумно вкусное 🍒 Называю его «ленивым», потому что оно варится проще некуда. Никаких многочасовых стояний у плиты, никаких сложных пропорций. Зимой открыл баночку, мазнул на блинчик 😋❄️ Вишня и сахар — 1:1 • Вишню моем, удаляем косточки. Это самый «долгий» этап. • Засыпаем вишню сахаром и оставляем на ночь в холодильнике, чтобы пустила сок. • Перемешиваем, ставим кастрюлю на средний огонь, доводим до кипения, снимаем пену. Как только закипит — убавляем огонь до минимума и варим 35-40 минут. Всё! Никаких пяти подходов, никаких стояний по полдня, одной варки достаточно. 📌Не используйте алюминиевую посуду — вишня с ней «не дружит» (потемнеет и появится металлический привкус). Только эмалированная или нержавейка.