Лето — время свежих овощей, и я стараюсь использовать их по максимуму. Этот рецепт пало... — 18 августа 2026 г. в 10:41:00.486
Лето — время свежих овощей, и я стараюсь использовать их по максимуму. Этот рецепт палочка-выручалочка, когда хочется сытного, но без заморочек 😋 Перец, фаршированный мясом и рисом ▫️Перец болгарский крупный — 6–8 шт. ▫️Фарш мясной (свинина+говядина) — 500 г ▫️Рис круглозёрный — ½ стакана (отварить до полуготовности) ▫️Соль, перец чёрный — по вкусу ▫️Сыр любой (у меня адыгейский) — 100–150 г Для томатной подливки: ▫️Томатная паста — 2 ст. л. (развести в 400 мл воды) ▫️Соль, сахар (щепотка), перец, лавровый лист — по вкусу ▫️Можно добавить чеснок и зелень 1️⃣ Начинка: смешиваю фарш, отваренный рис, соль и перец. 2️⃣ Перец разрезаю пополам вдоль, удаляю семена. Плотно начиняю фаршем. 3️⃣ Для томатной подливки смешиваю томатную пасту, воду, специи и довожу до кипения. 4️⃣ Выкладываю половинки перца срезом вверх в сковороду. Добавляю подливку. Накрываю крышкой и тушу на медленном огне 30 минут. 5️⃣ За 5 минут до готовности кладу на каждый перец ломтик сыра. Накрываю крышкой — сыр расплавится и станет тягучим. Если рецепт понравился, отправляйте Ваши ❤️