Мясной рулет
Мясной рулет Сочный фарш с овощами и специями, сверху — ароматная корочка. Получается невероятно вкусно, а готовится проще, чем кажется! ▫️Морковь — 1 шт. ▫️Сельдерей (стебель) — 1 шт. ▫️Лук репчатый — 1/2 шт. ▫️Перец болгарский красный — 1/2 шт. ▫️Чеснок — 3 зубчика ▫️Говяжий фарш — 1 кг ▫️Яйцо — 1 крупное ▫️Соль — 2 ч. л. ▫️Чёрный перец молотый — 1 ч. л. ▫️Панировочные сухари — 1/2 стакана ▫️Кетчуп — по вкусу 1️⃣ Морковь, сельдерей, лук, перец и чеснок измельчаю в блендере (или в комбайне) до состояния очень мелкой крошки. 2️⃣ Смешиваю фарш, измельченные овощи, яйцо, соль и чёрный перец. Всыпаю панировочные сухари и аккуратно перемешиваю руками. 3️⃣ Формирую из массы "буханку" и выкладываю в форму. 4️⃣ Запекаю 15 минут при 180°. 5️⃣ Достаю рулет из духовки, смазываю верх кетчупом. 6️⃣ Возвращаю в духовку и запекаю ещё 50-60 минут. Выключаю духовку и даю мясу "отдохнуть" в духовке еще 10 минут. Нарезаю порционно и подаю горячим с любым гарниром😋 Если рецепт понравился, отправляйте ваши ❤️