6️⃣ Сальса верде
6️⃣ Сальса верде 🇮🇹 Италия 📝 Рецепт: Ингредиенты: • Петрушка — 50 г • Каперсы — 2 ст. л. • Анчоусы — 2 филе • Чеснок — 1 зубчик • Оливковое масло — 80 мл • Белый винный уксус — 1 ст. л. • Хлеб белый (замоченный) — 1 ломтик Приготовление: 1️⃣ Замочите хлеб в уксусе на 5 минут, затем отожмите. 2️⃣ Пробейте в блендере петрушку, каперсы, анчоусы и чеснок. 3️⃣ Добавьте размоченный хлеб. 4️⃣ Постепенно влейте оливковое масло, не выключая блендер. 5️⃣ Посолите по вкусу (учтите, что анчоусы и каперсы уже соленые). ⏱️ Время приготовления: 15 минут 📦 Срок хранения: 5 дней в холодильнике 🔄 Замена ингредиентов: • Анчоусы → 1 ч. л. соевого соуса (для вегетарианской версии) • Белый хлеб → панировочные сухари (1 ст. л.) 💡 Интересный факт: Сальса верде переводится как «зеленый соус». В Италии его подают к отварному мясу, рыбе и горячим бутербродам с моцареллой. Анчоусы и каперсы дают соусу глубокий вкус умами, который невозможно заменить ничем другим. #универсальный #соусы #итальянский #сальса_верде 📌 Сохраняйте в «Избранное»! ✈️ Перешлите любителю итальянских бутербродов!