1️⃣ Сырный соус чеддер
1️⃣ Сырный соус чеддер 🇺🇸 США 📝 Рецепт: Ингредиенты: • Сыр чеддер (тертый) — 200 г • Молоко — 200 мл • Сливочное масло — 30 г • Мука — 1 ст. л. • Горчица сухая — 1/2 ч. л. • Паприка — 1/2 ч. л. • Соль, черный перец — по вкусу Приготовление: 1️⃣ Растопите сливочное масло в сотейнике на среднем огне. 2️⃣ Добавьте муку и обжаривайте 1 минуту, помешивая. 3️⃣ Постепенно влейте молоко, взбивая венчиком до однородности. 4️⃣ Варите 3-5 минут до загустения. 5️⃣ Снимите с огня, добавьте тертый сыр и специи, перемешайте до гладкости. ⏱️ Время приготовления: 15 минут 📦 Срок хранения: 3 дня в холодильнике 🔄 Замена ингредиентов: • Чеддер → смесь гауды и пармезана (для более мягкого вкуса) • Молоко → сливки 10% (для более насыщенного соуса) 💡 Интересный факт: Этот соус стал популярен в США в 1970-х годах благодаря сетям кинотеатров, которые подавали его к начос. Сегодня сырный чеддер — обязательный спутник картофеля фри, бургеров и запеченного картофеля. #универсальный #соусы #американский #сырный_соус 📌 Сохраняйте в «Избранное»! ✈️ Перешлите любителю картофеля фри и начос!