1️⃣ Сацебели классический (Грузия)
1️⃣ Сацебели классический (Грузия) 🌶️🌶️ Сацебели классический 🇬🇪 Грузия ⭐ 5.0 📝 Рецепт: Ингредиенты: • Томаты спелые — 2 кг • Чеснок — 1 головка • Кинза свежая — 100 г • Уцхо-сунели — 1 ч. л. • Хмели-сунели — 1 ч. л. • Имеретинский шафран — щепотка • Острый перец — 1-2 стручка • Соль — по вкусу • Уксус яблочный — 2 ст. л. Приготовление: 1️⃣ Томаты ошпарьте, снимите кожицу и пробейте блендером. 2️⃣ Варите на слабом огне 40 минут, помешивая. 3️⃣ Добавьте измельченный чеснок, кинзу и все специи. 4️⃣ Варите еще 20 минут до загустения. 5️⃣ Влейте уксус, разлейте по стерильным банкам и закатайте. ⏱️ Время приготовления: 1 час 📦 Срок хранения: до 1 года (закатанный), 2 недели (открытый) 🔄 Замена ингредиентов: • Имеретинский шафран → куркума + паприка • Уцхо-сунели → хмели-сунели 💡 Интересный факт: «Сацебели» по-грузински означает просто «соус». Этот рецепт — абсолютный лидер среди домашних заготовок. Идеален к шашлыку, хачапури и даже обычным макаронам. #заготовки #соусы #грузинский #сацебели #на_зиму 📌 Сохраняйте в «Избранное»! ✈️ Перешлите любителю грузинской кухни!