2️⃣ Тайский сладкий соус чили
2️⃣ Тайский сладкий соус чили 🇹🇭 Таиланд ⭐ 5.0 📝 Рецепт: Ингредиенты: • Перец чили красный — 4 шт. • Чеснок — 4 зубчика • Сахар — 200 г • Рисовый уксус — 150 мл • Вода — 150 мл • Соль — 1 ч. л. • Крахмал кукурузный — 1 ч. л. Приготовление: 1️⃣ Перец и чеснок измельчите в блендере. 2️⃣ Смешайте воду, сахар, соль и уксус в сотейнике. 3️⃣ Доведите до кипения, добавьте чили-чесночную пасту. 4️⃣ Варите 10 минут на слабом огне. 5️⃣ Разведите крахмал в холодной воде и влейте в соус. 6️⃣ Разлейте горячим по стерильным банкам. ⏱️ Время приготовления: 25 минут 📦 Срок хранения: 6 месяцев в темном месте 🔄 Замена ингредиентов: • Рисовый уксус → яблочный уксус • Кукурузный крахмал → картофельный 💡 Интересный факт: Этот соус в Таиланде подают к креветкам, спринг-роллам и куриным шашлычкам. Его секрет — в балансе 4 вкусов: сладкого, кислого, соленого и острого. Идеален как глазурь для запеченных ребрышек. #заготовки #соусы #тайский #чили #на_зиму 📌 Сохраняйте в «Избранное»! ✈️ Перешлите фанату азиатской кухни!