3 ПРАВИЛА ИДЕАЛЬНЫХ ПОДТЁКОВ — 30 мая 2026 г. в 18:02:04.191
3 ПРАВИЛА ИДЕАЛЬНЫХ ПОДТЁКОВ 1 правило - температура торта. Важно хорошо охладить торт, покрытие ганаш минимум 30 минут в холодильнике, крем чиз не менее 40 минут 2 правило - температура глазури. Рабочая температура ~30-32 градуса. 3 правило - проверенный рецепт подтёков, которые идеально стекают с торта РЕЦЕПТ ПОДТЁКОВ: ✅шоколад белый-100 гр ✅масло подсолнечное-15 гр ✅диоксид титана- 1 ч.л. Приготовление: 1. Шоколад соединить с подсолнечным маслом и растопить импульсами в микроволновке до температуры примерно 30 – 32° 2. Добавить диоксид титана и пробить погружным блендером до полного растворения красителя, чтобы не осталось крупинок. 3. Наносить на хорошо охлаждённый торт. Автор Кондитерская онлайн-школа Ninelli cake schoo Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов