РУЛЕТ ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА "КАРПАТКА" — 11 июня 2026 г. в 18:02:07.826
РУЛЕТ ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА "КАРПАТКА" 🍰❤️🍰❤️🍰❤️🍰❤️🍰❤️ Нам понадобится: ✅Мука -140 г ✅Вода -200 мл ✅Масло сл.- 80 г ✅Соль -1/2 ч л ✅Сахар -1/2 ч л ✅Яйца -4 шт Крем: ✅Молоко -500 мл ✅Яйца -2 шт ✅Крахмал -50 г ✅Сахар -150 г ✅Масло сл. -150 г ✅Соль - щепотка ✅Ванилин Приготовление: Для крема яйца размешать с сахаром, солью и крахмалом Молоко довести до кипения, 1/3 влить в яично - сахарную смесь, размешать венчиком и вылить в остальное кипящее молоко, добавить ваниль, помешивая, проварить до загустения, охладить, взбить масло, постепенно ввести холодный заварной крем Воду с солью и маслом довести до кипения, всыпать просеянную муку, ложкой вымесить до гладкости. По одному ввести яйца, тесто должно стекать с ложки ( лопатки ) широкой лентой Противень (30 на 42) застелить пергаментом, выложить тесто, разровнять, присыпать миндальными лепестками (если есть) Выпекать 25-30 минут при 200C Корж достать из духовки, дать остыть, перевернуть на лист пергамента, смазать кремом, свернуть рулет, завернуть в пергамент, убрать в холод на 2-3 часа, лучше на ночь Развернуть рулет, обрезать края, посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов