Вишневыи ганаш с коньяком — 17 июля 2026 г. в 18:01:06.820
Вишневыи ганаш с коньяком 🍒🍷🍒🍷🍒🍷🍒🍷🍒 🍷 Этот ягодный крем отлично подходит для использования в тортах и пирожных, начинка для моти, для траифлов, эклеров, макарон или профитролеи😍. Нам понадобится: ✅Пюре вишни - 90г ✅Коньяк или ром - 10г ✅Глюкозныи сироп Amylco - 20г ✅Темныи шоколад - 110г ✅Сливки - 80г ✅Ванильныи экстракт Приготовление: Пюре, коньяк и глюкозныи сироп, нагреть до 80 градусов, вылить на шоколад, добавить ванильныи экстракт, пробить блендером. Продолжая пробивать влить холодные сливки тонкои струикои, пробивать до полного объединения масс. Накрыть пищевои пленкои вконтакт. Убрать в холодильник на 12 часов. Взбить, выложить в кондитерскии мешок и использовать. Автор kondiforum Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов