Пончики с глазурью (американский рецепт как в «Dunkin Donuts») — 5 августа 2026 г. в 18:01:09.450
Пончики с глазурью (американский рецепт как в «Dunkin Donuts») 🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩 Время приготовления ≈ 2 часа. Нам понадобится: (на 15 штук): ✅ 0.5 стакана сахарной пудры ✅ 2 ч. л. ванильного экстракта (можно заменить ванилью или ванильным сахаром — я делал с ванильным сахаром) ✅ 0.5 стакана молока ✅ 50 г сливочного масла ✅ 2 стакана муки ✅ 2 ч. л. разрыхлителя ✅ 1 яйцо Для шоколадной глазури: ✅ 100 г шоколада ✅ 3 ст. л. воды ✅ 1 ст. л. сливочного масла ✅ 100 г сахарной пудры Для украшения можно использовать различные крема и глазури, кокосовую стружку, кондитерские разноцветные посыпки и т.д, а для придания пончикам нужной формы можно использовать: для внешнего круга — обрезанную бутылку диаметром около 10 см, например для внутреннего — крышку от бутылки. приготовление: Сначала разогреем духовку до 200 C. Пока духовка разогревается, разотрем в миске ванильный сахар и яйцо. Добавим пудру и растопленное сливочное масло, тщательно перемешаем. Вмешаем молоко и постепенно будем всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто должно получиться довольно густым и тягучим. Накроем его пищевой пленкой и поставим на 30 минут в холодильник. Достанем тесто и будем вымешивать до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным (при желании можно добавлять муку). Раскатаем его в пласт толщиной ≈ 1 см и сформируем пончики. Выложим будущие dunkin donuts на противень, застеленный пергаментом для выпекания. Выпекаем в духовке примерно 15-20 минут. Пончики должны увеличиться в размере раза в 2 и подрумяниться. Пока они остывают до комнатной температуры, приготовим глазурь. Разломаем шоколад на кусочки, добавим немного горячей воды и будем нагревать до тех пор, пока шоколад не растворится. Потом добавим размягченное сливочное масло и сахарную пудру, разотрем в однородную глазурь. Выложим глазурь в широкую посуду и будем окунать в нее пончики, выкладывать их на тарелку и посыпать кокосовой стружкой или пищевым конфетти. Подаем на стол к чаю или кофе. Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов