КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ с ОГУРЦОМ!
КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ с ОГУРЦОМ! Привет друзья! Вкусные, мягкие и ароматные рулетики из куриного фарша с пикантной начинкой - маринованными огурчиками. Приглашаю приготовить! 📌 Ингредиенты: 🔹 Лук зеленый - 1 пучок 🔹 Крахмал - 12 гр. 🔹 Сухари для панировки - 50 гр. 🔹 Петрушка - по вкусу 🔹 Соль - по вкусу 🔹 Специи - по вкусу 🔹 Куриное филе - 500 гр. 🔹 Яйцо - 1 шт. 🔹 Лук - 1 шт. 🔹 Огурцы маринованные - 200 гр. 📌 Приготовление: 1️⃣ Отделите мясо от костей, если не используете уже готовое филе (у меня грудка) и измельчите при помощи блендера или мясорубки. 2️⃣ Добавьте к фаршу яйцо, крахмал, измельченный максимально мелко репчатый лук, соль и специи по вкусу. Тщательно перемешайте все до однородного состояния. 3️⃣ Порубите зелень, у огурчиков срежьте "носики" и "хвостики", если они не срезаны. Идеально подойдут корнишоны, можно взять небольшие маринованные огурчики. 4️⃣ Теперь когда все готово, начинаем собирать рулетики. Если у вас есть силиконовый коврик, формируйте рулетики на нем - очень удобно! Для каждого рулетика насыпьте примерно 1 ст. л. сухарей и на них выложите фарш, придайте ему мокрыми руками форму лепешки. 5️⃣ Посыпьте фарш зеленым луком и петрушкой. На край положите огурчик. 6️⃣ Аккуратно сверните рулет, прокатайте его еще раз в сухарях и придайте любую понравившуюся форму, например, колбаски или кирпичика. 7️⃣ Таким образом сформируйте все рулетики и обжарьте их с двух сторон до готовности на хорошо разогретой сковороде. Примерно по 4 минуты с каждой стороны будет достаточно. 🍽️ Подавать рулетики можно самостоятельно или с любым гарниром. Очень вкусно и пикантно! ❗ Можно обжарить рулетики во фритюре, на сухой чугунной сковороде или запечь в духовке. Выбирайте любой понравившийся вариант. Приятного аппетита! #рулет #курица #горячее #ужин #обед