Этот борек — настоящее сокровище! Сочная мясная начинка, тонкое слоёное тесто и хрустящ...
Этот борек — настоящее сокровище! Сочная мясная начинка, тонкое слоёное тесто и хрустящая корочка… Аромат стоит такой, что сбегается вся семья! Обязательно сохраните рецепт — он того стоит. БОРЕК С МЯСОМ Ароматный, сытный и румяный — идеален для обеда или ужина с семьёй ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста: ✅ Мука — 500 г (±50 г) ✅ Вода (комнатной температуры) — 300 мл ✅ Яйцо — 1 шт ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Сливочное масло — 150 г Для начинки: ✅ Говяжий фарш — 500 г ✅ Луковица — 1 шт ✅ Чеснок — 2–3 зубчика ✅ Специи — по вкусу ✅ Зелень — по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. В миске соедините муку, воду, яйцо и соль. Замесите мягкое, эластичное тесто. 2. Раскатайте его в тонкий пласт и смажьте растопленным сливочным маслом. 3. Для начинки обжарьте фарш с мелко нарезанным луком и чесноком до готовности. Добавьте специи и зелень, остудите. 4. Выложите начинку на тесто равномерным слоем. Сверните рулетом или уложите слоями. 5. Переложите на противень и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30–35 минут до золотистой корочки. 6. Нарежьте горячим и подавайте с йогуртом или свежими овощами. СОВЕТЫ • Для более слоёного эффекта тесто можно смазать маслом несколько раз, складывая в конверт. • Начинку можно варьировать: попробуйте с сыром, шпинатом или картофелем. • Отлично хранится в холодильнике и разогревается без потери вкуса. НАШИ КАНАЛЫ: