Солнечное настроение в каждом кусочке! Это лимонное печенье с нежным лимонным курдом — ...
Солнечное настроение в каждом кусочке! Это лимонное печенье с нежным лимонным курдом — отличный способ добавить свежести и яркости вашему чаепитию. Легкое, ароматное и очень аппетитное! ЛИМОННОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ЛИМОННЫМ КУРДОМ То самое печенье из детства! Детишки будут в восторге ИНГРЕДИЕНТЫ (на 15 штук): Для теста: ✅ Сахар или сахарозаменитель – 135 г ✅ Цедра 2 лимонов ✅ Сливочное масло – 110 г (растопленное) ✅ Яйца – 2 шт. (комнатной температуры) ✅ Лимонный сок – несколько капель ✅ Ванильный экстракт – 1 ч.л. ✅ Мука – 240 г ✅ Разрыхлитель – 2 г ✅ Куркума – щепотка ✅ Соль – щепотка Для обсыпки: ✅ Сахар – 25 г ✅ Сахарная пудра – 25 г Для начинки: ✅ Лимонный курд – 100 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Смешайте сахар с лимонной цедрой, перетрите пальцами. 2. Добавьте яйца, растопленное масло, ванильный экстракт, лимонный сок и куркуму, перемешайте до однородности. 3. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. 4. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к жидким, аккуратно перемешивая. 5. Накройте тесто пленкой и уберите в холодильник на 2 часа. 6. Охлажденное тесто разделите на 15 частей и скатайте в шарики. 7. Обваляйте каждый шарик в сахаре, затем в сахарной пудре. 8. Сделайте в каждом шарике углубление и заполните его лимонным курдом. 9. Разогрейте духовку до 180°C. 10. Выпекайте печенье 12-15 минут до золотистого цвета. СОВЕТЫ: • Подавайте печенье охлажденным — так вкус лимона раскрывается лучше. • Для разнообразия попробуйте добавить в тесто цедру апельсина или щепотку ванили. НАШИ КАНАЛЫ: