🥐🍫 Двухцветные круассаны-рогалики с шоколадом
🥐🍫 Двухцветные круассаны-рогалики с шоколадом ⠀ Невероятно мягкие, воздушные двухцветные рогалики в турецком стиле соединяют в себе нежное сдобное тесто и щедрую шоколадную начинку. ⠀ 🛒 Ингредиенты 🧡 400 мл тёплого молока 🧡 10 г сухих быстродействующих дрожжей 🧡 50 мл растительного масла (в тесто) 🧡 1 куриное яйцо (белок — в тесто, желток — для смазывания) 🧡 60 г сахара (3 ст. л.) 🧡 9 г соли (1,5 ч. л.) 🧡 560 г пшеничной муки (примерно 4,5 стакана) 🧡 20 г какао-порошка (2 ст. л.) 🧡 30 мл растительного масла (для шоколадного слоя) 🧡 45 мл воды (3 ст. л., для шоколадного слоя) 🧡 50 г термостабильных шоколадных капель 🧡 180 г шоколадной пасты или шоколада (для начинки) 🧡 20 г миндальных лепестков (для посыпки) 🧡 10 г сахарной пудры (для подачи) А если хотите печь так же вкусно и ещё лучше, загляните на бесплатный вебинар