Поначалу кажется: ну просто сметанный тортик. Но как только доберёшься до кусочка с чер...
Поначалу кажется: ну просто сметанный тортик. Но как только доберёшься до кусочка с черносливом — всё, любовь с первой вилки! Этот торт *птифур* — ароматный, сочный, насыщенный, и готовится без заморочек. ПТИФУР — ВКУСНЫЙ ТОРТ ИЗ СМЕТАННОГО ТЕСТА С ЧЕРНОСЛИВОМ Простой и нежный торт на каждый день: мягкие коржи на сметане, крем с черносливом и аромат настоящего домашнего угощения. ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ сметана 20% — 300 г ✅ масло 82,5% — 30 г ✅ сода — 4–5 г ✅ мука — 330 г Для крема: ✅ сахар — 350 г ✅ масло 82,5% — 300 г ✅ чернослив — 400 г ✅ сметана 20% — 400 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Смешайте сметану, масло, муку и соду, замесите тесто. 2. Разделите на 6 частей. 3. Раскатайте каждую часть и выпекайте по 15–20 минут при 180°C. 4. Для крема взбейте масло до увеличения в объёме. 5. Добавьте сахар, затем сметану и продолжайте взбивать до пышности. 6. Часть крема отложите для верха, в остальной добавьте нарезанный чернослив. 7. Соберите торт, чередуя коржи и крем. 8. Сверху промажьте отложенным кремом. 9. Дайте настояться 3 часа при комнатной температуре, затем охладите на сутки. СОВЕТЫ: - Вместо чернослива можно использовать курагу или изюм — вкус будет другим, но не менее ярким. - Чтобы чернослив стал мягче, предварительно замочите его в горячей воде на 15 минут. НАШИ КАНАЛЫ:
Канал в каталоге Максиметера
4 144 подписчиков · Еда и рецепты