Сочники с творогом — это вкус детства в каждом кусочке! Мягкое тесто на сгущёнке и нежн...
Сочники с творогом — это вкус детства в каждом кусочке! Мягкое тесто на сгущёнке и нежная творожная начинка создают идеальное сочетание, которое захочется повторять снова и снова. СОЧНИКИ С ТВОРГОМ Мягкое, ароматное тесто и сочная творожная начинка — классика домашней выпечки, которая никого не оставит равнодушным. ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ✅ Сгущённое молоко — 1 банка ✅ Сливочное масло — 200 г ✅ Соль — щепотка ✅ Ванилин — по вкусу ✅ Яйца — 2 шт ✅ Мука — \~600 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. Для начинки: ✅ Творог — 600 г ✅ Желтки — 2 шт ✅ Ванилин — по вкусу ✅ Сахар — 6 ст. л. ✅ Крахмал — 1 ст. л. ✅ Соль — щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Смешайте сгущённое молоко, мягкое сливочное масло, яйца, ванилин и щепотку соли. 2. Постепенно добавьте муку с разрыхлителем, замесите мягкое, не липнущее тесто. Уберите в холодильник на 30 минут. 3. Смешайте творог, желтки, ванилин, сахар, соль и крахмал до однородной массы. 4. Раскатайте тесто толщиной около 5 мм, вырежьте крупные круги. 5. На одну половину каждого круга выложите начинку, накройте второй половиной и аккуратно прижмите края. 6. Смажьте сочники взбитым яйцом. 7. Выпекайте при 180°C около 40 минут до золотистой корочки. СОВЕТЫ: - Для более нежной начинки используйте творог средней жирности и протрите его через сито. - В творожную массу можно добавить немного цедры лимона или апельсина для аромата. НАШИ КАНАЛЫ:
Канал в каталоге Максиметера
4 144 подписчиков · Еда и рецепты