Сегодня на десерт — морковный рулет, который поражает своей нежностью и ароматом! Этот ...
Сегодня на десерт — морковный рулет, который поражает своей нежностью и ароматом! Этот лёгкий корж с воздушным кремом станет настоящей звездой вашего стола. МОРКОВНЫЙ РУЛЕТ Нежный и ароматный десерт с мягким коржом и сливочным кремом. ИНГРЕДИЕНТЫ: Для коржа: ✅ Яйца – 3 шт. ✅ Сахар – 120 г ✅ Морковь – 220 г (тёртая) ✅ Подсолнечное масло – 30 мл ✅ Мука – 110 г ✅ Кукурузный крахмал – 15 г ✅ Разрыхлитель – 1 ч. ложка ✅ Соль – 0,5 ч. ложки ✅ Корица – 1 ч. ложка Для крема: ✅ Творожный сыр – 250 г ✅ Сливки 33% – 200 мл ✅ Сахарная пудра – 120 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В блендере смешайте яйца, сахар, тёртую морковь и подсолнечное масло до однородной массы. 2. Добавьте муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, соль и корицу. Перемешайте. 3. Вылейте тесто на противень с пергаментом, разровняйте. Выпекайте при 180°C 10–15 минут до готовности. 4. Посыпьте готовый корж сахарной пудрой, накройте полотенцем и аккуратно сверните рулетом, дайте остыть. 5. Взбейте творожный сыр с сахарной пудрой до однородности. Отдельно взбейте сливки до пиков, соедините с сырной массой. 6. Разверните корж, равномерно намажьте крем, аккуратно сверните рулет. Украсьте по желанию и уберите в холодильник на 2–3 часа. СОВЕТЫ: - Для более яркого вкуса добавьте в крем немного апельсиновой цедры. - Чтобы рулет не трескался при сворачивании, сверните его в полотенце сразу после выпечки. НАШИ КАНАЛЫ:
Канал в каталоге Максиметера
4 144 подписчиков · Еда и рецепты