Идеальная шарлотка - всего 107 кк в одном кусочке😍 — 21 июля 2026 г. в 06:33:21.883
Идеальная шарлотка - всего 107 кк в одном кусочке😍 ♦️КБЖУ на 100 г: 158/4,8/4,9/23,1 ♦️Вес готового блюда - 540 г На 1 кусок (если резать на 8 частей) ~107 кк И напоминаю, у меня вышел новый сборник завтраков, внутри 100 рецептов, калорийность которых в 2-3-4 раза ниже, чем у классических ➡️ он здесь Готовим👇 🔸Яблоки, 450 г 🔸Яйца С1, 3 шт 🔸Рисовая мука, 70 г 🔸Кукурузный крахмал, 30 г 🔸Разрыхлитель, ½ ч.л. 🔸Корица, 1 ч.л. (по вкусу) 🔸Ванилин, на кончике ножа 🔸Сахзам, 5 г (1 гр эквивалент 1 чл сахара) ▫️Яблоки нарежьте кубиками, посыпьте корицей и 1 ст.л. муки, перемешайте. Оставьте на 5 мин ▫️Белки отделите от желтков. Белки взбивайте миксером на средней скорости, постепенно добавляя половину сахзама, до устойчивых пиков (мин 3–4) ▫️Желтки взбейте с второй частью сахзама до посветления и пышности (2 мин) ▫️Аккуратно соедините желтковую массу с белками лопаткой (не миксером!) - движениями снизу вверх, чтобы не опала пена ▫️Просейте туда рисовую муку (70 г), крахмал (30 г) и разрыхлитель с ванилином. Ещё раз аккуратно перемешайте лопаткой до однородности ▫️Всыпьте яблоки и перемешайте ▫️Выложите тесто в форму (диаметр 22–24 см) ▫️Выпекайте при 180°C 35 минут. Затем выключите духовку и оставьте шарлотку внутри ещё на 10 мин Если планируете приготовить, жмите 👍