Свежая партия 🐟 — 30 сентября 2026 г. в 05:00:18.253
Свежая партия 🐟 Из той же рыбы — уже готовое филе. Продолжаем тему лосося Инарктика. Целая рыба весом 5–6 кг филируется — и получается крупное филе на коже, 1,8–2,2 кг, вакуумная упаковка. Никакой разделки — сразу приступайте к делу ✨ Вариант 1 — классическая засолка 🧂 На 1 кг филе: 2 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара, укроп по желанию. Натереть со стороны мяса, уложить кожей вниз, накрыть плёнкой, в холодильник на 24 часа. Через сутки — нежная слабосолёная сёмга без консервантов, вкуснее магазинной. Вариант 2 — стейк «бабочка» 🍽️ Красивая ресторанная подача: филе нарезать не до конца, раскрыть кожей внутрь как книжку, запечь в духовке 15-20 мин при 180 или на сковороде 4–5 минут, перевернуть — ещё 2 минуты. Заказать 👉 https://rybtochka.ru/ryba/tproduct/842390639032-losos-atl-semga-file-na-kozhe