САЛАТ С КАПУСТОЙ И ЯБЛОКОМ: МАКСИМАЛЬНЫЙ ХРУСТ БЕЗ МАЙОНЕЗА
САЛАТ С КАПУСТОЙ И ЯБЛОКОМ: МАКСИМАЛЬНЫЙ ХРУСТ БЕЗ МАЙОНЕЗА Легкое витаминное блюдо из доступных осенних продуктов поможет поддержать бодрость и разнообразить повседневное меню без лишних калорий. На 4 порции. Время: 20 минут. Ингредиенты: • белокочанная капуста — 300 г • зеленое яблоко — 1 шт. • стеблевой сельдерей — 2 шт. • лимонный сок — 2 ст. л. • оливковое масло — 2 ст. л. • соль — половина чайной ложки • черный перец — по вкусу Как приготовить: 1. Тонко нашинковать белокочанную капусту острым ножом или специальной теркой. Переложить в глубокую миску, добавить щепотку соли и слегка помять руками для мягкости. 2. Стеблевой сельдерей нарезать тонкими полукольцами, а зеленое яблоко очистить от сердцевины и нарезать аккуратной соломкой. 3. Соединить капусту, яблоко и сельдерей в общей емкости, полить свежевыжатым лимонным соком, чтобы фрукты не потемнели. 4. Добавить оливковое масло, черный перец и тщательно перемешать салат перед подачей. Подавать блюдо лучше сразу после заправки, пока овощи и яблоко сохраняют сочность и максимальный хруст. Готовый салат хорошо дополняет мясные и рыбные горячие блюда. Какое сочетание свежих овощей и фруктов обычно используется на домашней кухне чаще всего?