ХОТИТЕ СЫТНЫЙ ОБЕД? 3 ШАГА К ТЕПЛОМУ САЛАТУ С КРЕВЕТКАМИ
ХОТИТЕ СЫТНЫЙ ОБЕД? 3 ШАГА К ТЕПЛОМУ САЛАТУ С КРЕВЕТКАМИ Сбалансированный теплый салат из киноа, авокадо и морепродуктов отлично подходит для сытного обеда в октябре. Сочетание полезных злаков, морепродуктов и полезных жиров надолго насыщает организм без ощущения тяжести. На 2 порции. Время: 25 минут. Ингредиенты: • киноа — 100 г • креветки очищенные — 200 г • авокадо — 1 шт. • чеснок — 1 зубчик • оливковое масло — 2 ст. л. • лимонный сок — 1 ст. л. • соль — по вкусу • черный перец — по вкусу Как приготовить: 1. Промойте киноа в холодной воде, залейте 200 мл кипятка, посолите и варите на среднем огне 15 минут до мягкости, затем снимите с огня и дайте постоять под крышкой 5 минут. 2. Разогрейте на сковороде 1 столовую ложку оливкового масла, добавьте измельченный зубчик чеснока и очищенные креветки, обжаривайте морепродукты по 2 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки. 3. Очистите авокадо от кости и кожуры, нарежьте мякоть аккуратными кубиками и сразу сбрызните лимонным соком, чтобы сохранить цвет. 4. Соедините в глубокой миске готовое киноа, теплые креветки и кусочки авокадо, аккуратно перемешайте ингредиенты. 5. Заправьте салат оставшимся оливковым маслом, поперчите по вкусу и подавайте блюдо сразу после приготовления, пока креветки и киноа остаются теплыми. Признаки готовности: креветки приобрели равномерный розоватый оттенок и легкую упругость, а киноа полностью впитало влагу и стало рассыпчатым. Подсказка: вместо лимонного сока для заправки можно использовать лайм, который придаст блюду более яркий цитрусовый аромат. Попробуйте приготовить этот полезный салат на обед и поделитесь впечатлениями в комментариях.