Летняя овощная закуска с кабачками, грибами и орехово-чесночным соусом — 1 июля 2026 г. в 05:00:03.107
Летняя овощная закуска с кабачками, грибами и орехово-чесночным соусом Ингредиенты: • Кабачки (3 шт., ~600 г) • Шампиньоны (300 г) • Чеснок (1 головка) • Греческий йогурт (3–4 ст. л., ~60 г) • Соевый соус (1 ст. л.) • Укроп свежий (1 пучок) • Грецкие орехи (50 г) • Растительное масло (2 ст. л.) • Соль, перец (по вкусу) Приготовление: Кабачки нарежьте медальонами толщиной около 1 см, шампиньоны — крупными кусочками. Выложите кабачки, грибы и целую головку чеснока на противень. Сбрызните маслом, посолите, поперчите. Запекайте при 200°C 15–20 минут. В блендере смешайте йогурт, соевый соус и запеченный чеснок (выдавленный из кожуры), пробейте до однородности. Укроп мелко нарежьте, добавьте в соус. Соедините запеченные овощи с соусом, аккуратно перемешайте. Сверху посыпьте измельченными грецкими орехами. Приятного аппетита 💕 Сборник рецептов 👨🍳 Подписаться